Практикум по микробиологии
Е.3. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева
Раздел: Микробиология, Вирусология

В пособии дано описание техники микроскопирования, культивирования и исследования микробной клетки, методов приготовления и стерилизации питательных сред, количественного учета микроорганизмов в различных субстратах; содержатся сведения о микробиологии кормов и методах их анализа.

--- СОДЕРЖАНИЕ ---

- ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
- - Глава I. Микроскоп и техника микроскопирования
- - - 1. Светооптическая микроскопия
- - - 2. Микроскопия в темном поле
- - - 3. Фазово-контрастная микроскопия
- - - 4. Люминесцентная (флуоресцентная) микроскопия
- - Глава II. Общие представления о культивировании, технике посева и необходимом оборудовании для работы с микроорганизмами
- - Глава III. Методы приготовления препаратов микроорганизмов
- - Глава IV. Исследование микробной клетки
- - - 1. Формы клеток микроорганизмов
- - - 2. Строение клеток микроорганизмов (цитохимические методы исследования)
- - - 3. Окраска клеток микроорганизмов по Граму
- - - 4. Окраска спор у бактерий
- - - 5. Окраска капсул
- - - 6. Окраска жгутиков
- - - 7. Окраска ядерного вещества бактерий
- - - 8. Окраска включений клеток микроорганизмов
- - Глава V. Питание микроорганизмов
- - - 1. Значение отдельных питательных элементов
- - - 2. Приготовление питательных сред
- - - 3. Методы стерилизации
- - Глава VI. Учет численности бактерий и выделение чистой культуры
- - - 1. Учет численности бактерий в почве
- - - 2. Определение качественного состава бактерий
- - - 3. Учет численности микроорганизмов в воде и других жидкостях
- - - 4. Учет численности бактерий в воздухе
- - - 5. Выделение чистых культур бактерий
- - Глава VII. Определение вида бактерий
- - Глава VIII. Превращение микроорганизмами безазотистых органических веществ
- - Процессы брожения
- - - 1. Спиртовое брожение
- - - 2. Молочнокислое брожение
- - - 3. Маслянокислое брожение
- - - 4. Брожение пектиновых веществ
- - - 5. Брожение целлюлозы
- - - 6. Окисление клетчатки
- - - 7. Окисление жира
- - - 8. Окисление углеводородов
- - Глава IX. Превращение микроорганизмами органических и минеральных соединений азота
- - - 1. Аммонификация
- - - 2. Нитрификация
- - - 3. Денитрификация (нитратное дыхание)
- - - 4. Биологическая фиксация атмосферного азота
- - Глава X. Превращение микроорганизмами соединений серы, железа и фосфора
- - - 1. Превращение микроорганизмами соединений серы
- - - 2. Участие микроорганизмов в превращении железа
- - - 3. Превращение микроорганизмами соединений фосфора
- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
- - Глава XI. Общий микробиологический анализ почвы
- - - 1. Методы исследований
- - - 2. Группы микроорганизмов, состав и приготовление питательных сред
- - - 3. Взятие средней почвенной пробы и подготовка образца к микробиологическому анализу
- - - 4. Приготовление почвенной суспензии
- - - 5. Учет различных групп микроорганизмов
- - - 6. Определение общего количества микроорганизмов в почве методом прямого счета под микроскопом
- - Глава XII. Изучение ценозов микроорганизмов
- - - 1. Метод обрастания стекол по Н.Г. Холодному
- - - 2. Изучение микробных ценозов в почве по методу Перфильева и Габе
- - - 3. Метод капилляров Перфильева в модификации Аристовской
- - - 4. Выявление микроорганизмов автохтонной группы, участвующей в разложении гумусовых веществ, по методу Виноградского в модификации Теппер
- - - 5. Выявление микроорганизмов, участвующих в разложении гумусовых веществ, по методу Теппер
- - Глава XIII. Определение биологической активности почвы
- - - 1. Определение биологической активности почвы по интенсивности разложения полотна (метод Мишу-стина, Вострова и Петровой)
- - - 2. Определение общей микробиологической активности почвы по выделению углекислого газа
- - - 3. Определение аммонифицирующей активности почвы
- - - 4. Определение аммонифицирующей активности микроорганизмов
- - - 5. Определение нитрифицирующей активности почвы
- - - 6. Определение денитрифицирующей активности почвы
- - - 7. Определение азотфиксирующей активности микро-организмов
- - Глава XIV. Изучение .бактерий корневой зоны растений и на корнях
- - - 1. Учет бактерий в ризосфере методом Красильникова
- - - 2. Учет ризосферной и корневой микрофлоры методом последовательных отмываний корней по Е.З. Теппер
- - - 3. Выделение чистых культур клубеньковых бактерий, количественный учет в почве, определение их активности и вирулентности
- - Глава XV. Анализ бактериальных препаратов
- - Глава XVI. Микробиология кормов
- - - 1. Эпифитная микрофлора зерна и ее изменение при хранении корма
- - - 2. Анализ силоса
- - - 3. Дрожжевание корма
- - Глава XVII. Микрофлора молока и молочных продуктов
- - - 1. Бактериологический анализ молока
- - - 2. Методы выделения молочнокислых бактерий в чистую культуру
- - - 3. Знакомство с микрофлорой сливочного масла
- Указатель литературы